Asma yaprağının beş tanesi ortalama 14 kalori gelmektedir. Asma yaprağının kalorisi baya düşüktür, Vitamin içeriği C,E,A,K ve B6, demir, lif, riboflavin, folat, kalsiyum, magnezyum, bakır, manganez gibi besin kaynakları bulunur. Asma yaprakları yüzyıllardır kullanılan ve hala bitkisel uygulamalarda tüketilir.
Asma yaprağının bir çok çeşidi bulunmaktadır, Üzüm yaprağı olarakda bilinir, Meyvesi yüksek değerde besleyici besinler arasına girer. Üzüm yaprağının bolca yetiştirildiği yer ege bölgesi. meyvesi ister taze şekilde, istersen kurutularak yenir.
Asma Yaprağının Faydaları
Mutfaklarımızda sıkça kullandığımız asma yaprağı lezzetli olmasının yanında oldukça da faydalı. İçerisinde yüksek oranda bulundurduğu A vitamini ile göz sağlığını korumaya yardımcı olur, çinko sayesinde boşaltım sistemini destekler, demir sayesinde ise kansızlık oluşumunu önler. Bunların yanı sıra ağız sağlığında ve varis tedavisinde de olumlu etkilere sahip.
