Dağ kekiği turşusu sulu ağırlığı 1000 gr, net ağırlığı 300 gr'dır.
Dağ kekiği turşusu kekik, sirke, tuz ve su içerir. Dağ kekiği turşusu içeriğinde başka bir madde yoktur.
Mevsiminde yetişen en kaliteli Dağ Kekiğinden elde edilen turşu, tamamen katkısız olup hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermez. . Dağ kekiği turşusu geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır.
Özellikle kış aylarında Dağ kekiği turşusu yemeklerinizin yanında sofranıza eşsiz bir lezzet katacak.
Dağ kekiği turşusu cam şişede, anne eli değmiş gibi turşu lezzetini artık kapınıza kadar taptaze getiriyoruz.
Türk sofrasının geleneksel tatlarından biri olan turşu, kış hazırlığının da önemli bir parçasıdır.
Turşuyu oluşturan sebze ve meyvelerin taneleri acımış, küflenmiş, bozlaşmış, ezilmiş, içi boşalmış, dağılmış, belirgin şekilde yumuşamış olmamalı, turşu suyunda hiç bir şekilde koyulaşma, salyalaşma görülmemelidir.
Turşu ve turşu suyu magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi insan bedeninin yaşamsal faaliyetlerini sürdürmesi için gerekli olan mineralleri ve elementleri bünyesinde bolca barındırır.
Turşunun saklanma süresi hava ile temasıyla doğru orantılıdır. Uzun süre tazeliğini ve diriliğini koruyabilmesi hava ile temasının minimuma indirilmesi ile gerçekleştirilebilir. Aynı şekilde ışık da turşunun tazeliğini ve rengini kaybettiren faktörlerdendir.
Turşu soğuk etlerin, yahnilerin ve bulamaçların yanında, aperitifle çerez ya da çeşitli ordövrlerde malzeme olarak kullanılır.
Dağ Kekiği Faydaları, Sağlık açısından oldukça faydalı olan dağ kekiğinin faydaları saymakla bitmemektedir. Uzmanların yapmış olduğu araştırmalar neticesinde doğal bir antibiyotik özelliğine sahip olan dağ kekiği vücudun mikroplardan arınmasını sağlamaktadır. Hakeza mikrobik rahatsızlıklara ve hastalıklara karşı oldukça faydalı olan dağ kekiği ülkemizde oldukça fazla üretilmektedir. Türkiye de yaklaşık olarak 33 türü tespit edilen dağ kekiğinin dünya üzerinde yaklaşık olarak 100 tür kekik türü bulunmaktadır. Ülkemizde ciddi bir ihracat kaynağı olan ekonomik açıdan yetiştiricilere oldukça faydası bulunmaktadır.
Dağ Kekiğinin Sağlık Açısından Faydaları Doğal bir antibiyotik olan dağ kekiği içinde bulunan bileşenler sayesinde idrar söktürücü, tansiyon yükseltici ve zararlı bakterilerin üremesini engelleyen bir özelliğe sahiptir. Hakeza saman nezlesi, düşük tansiyon, boğmaca, yorgunluk, nefis darlığı, enfeksiyon hastalıklar, kan dolaşımı bozukluğu, bağırsak parazitleri ve romatizmal hastalıklara faydalı olduğu bilimsel olarak açıklanmıştır.
